Månedens råvare: Grønnkål / Jenni and Tora going crazy kale shopping

Månadens råvare august: Grønnkål 

Den er en robust supergrønnsak - det vil si - full av vitaminer, blant annet kalsium, jern, vitamin C. Den inneholder også massa mineraler, kostfiber, andre helsebringende plantestoffer - og er samtidig fattig på kalorier. Den er i familie med brokkoli, rosenkål, blomkål og vanlig kål. I tillegg troner grønnkål høyt oppe på listen over grønnsaker som virker forebyggende på flere typer kreft, og spesielt lungekreft. Selv om supergrønnsaken kan brukes på samme måte som spinat, inneholder den nesten dobbelt så mye av antikreftstoffet karotenoid slik som sin krusete bror.

Nu är den äntligen här! GRÖNKÅL. Som jag har väntat. Och en dag,  påväg till jobbet mina två kvarter så så stod den där, grön och ståtlig. Tog inte många minuter innan jag hade köpt allt de hade med sig och beställt 6 gånger så mycket till dagen efter. Grönkål skulle på menyn. Alla i Kristiansand ska få äta grönkål!

I found yooooooou!

Jag är oftast glad, men inte såhär glad :D

WOHOOO!

-Titta, här låg det ju ännu mer!

Tora, kan du hålla i de här är du snäll?  

Påväg till restaurangen, happy happy happy!!!

Vi fick många konstiga blickar på Markens :) 

Väl framme möttes vi av en förvånad Benjamin.

Vackra vackra grönkål..

Kan man till exempel laga smoothie av.

Men det tog inte lång tid innan han var lika happy som oss!

Så vi laga lite grönkåls snacks..

"Spicy hot hit" och "Thyme, garlic & nutrional yeast" Nam nam nam 

Bättre än såhär blir det inte. 

Jamming 3 augusti

Då var ännu en jamming och ukulele show förbi. Blir bara bättre och bättre för varje gång :)

Bandet var jätte bra och Neal är ju en show i sig själv. För den som är intresserad i att lära sig spela det här fantastiska lilla intrumentet kan anmäla sig på en av Neals kurser som börjar i höst. Flyers ligger på Tilstede eller maila på info@musicalteambuilding.com för mer information. Jag ska med all säkerthet anmäla mig på kursen i allafall! 

Har lite bilder från kvälllen men tyvärr dog batteriet innan den riktiga jammingen satte igång med full fest och vackra damer som sjöng "can´t fight the moonlight" i fullmånskenet. Om du tog bilder under kvällen ni vill dela med er av, maila dem gärna till mig på jenni@tilstedematogmer.no. 

Här kan vi bjuda på en liten videosnutt: http://www.facebook.com/photo.php?v=10150987074681851

Tack alla som kom och hoppas vi ses nästa gång, den 31 augusti!

/Jenni

Uppdatering: Ukuleleshowen made the news! Läs Kristiansand Avis nr 32 som finns gratis att få tag på lite överallt, eller läs den online här http://kristiansandavis.no/index.php?menuid=20&expand=20 sida 26-27! :)

Vifåssé

Ny konstellation med grym gitarrist

Fullsatt på taket.

Dags för ukulele jam

Alla ska få

Blå laget med Naprapat Bente. Det kan inte bli något annat än bra då :)

Solnedgång på taket

Neal Fullerton i rosa. 

Gröna laget hade skills

Jamming på taket och ukulele show 20 juli

På fredag ska vi ha jamming på taket och ukulele show igen. Förra gången var väldigt kul så jag tänkte lägga ut lite bilder från kvällen :) /Jenni

Vifåssé öppnade kvällen med konsert

Skön trio med ett chill sound

Ukulele show starting, handing out the guns

Neal Fullerton förklarar upplägget

Söta damer 

Mer söta tjejer

Stop in the name of love

Publikum

Röda laget

Jamming

Jamming. 

Känner du några musiker? Bjud med de till Jamming på taket nu på fredag 3 augusti!
Har du lust att öppna kvällen med minikonsert? Ta kontakt! jenni@tilstedematogmer.no

PS. Är du med på någon av bilderna med inte vill ligga uppe på bloggen? Maila mig på jenni@tilstedematogmer.no så tar jag bort de!

Love letter

Mitt bland alla räkningar låg den. Ett brev. Hur ofta får man brev nu för tiden? Egen designat kuvert med hjärtan och frimärke av tyg. Var det verkligen ett brev? Eller var det egentligen bara en ny smart marknadsföringsförklädnad med reklam för papperssaxar eller dammsugare på insidan? 

Med stor nyfikenhet öppnade jag kuvertet. 

Oj, rörd till tårar. Tänk att det finns människor som tar sig tid för att skriva brev till restauranger och tacka för maten. Vi har världens bästa gäster. Så är det bara. Jag undrar om de här människorna vet hur mycket kärlek de sprider. Nej, tack ska du ha E, vem du nu är. Keep spreading the love!

Tusen tack hälsningar personalen. 

Personalen prövar ukuoke

Tilstede ukulele band

Ukuoke eller hette det kareuke, är en helt ny form av kareoke där man använder sig av ukuleles.

Det har precis slagit igenom i England och blivit populärt och nu skulle vi få chansen att pröva det här på restaurangen. Jag förstod ganska snabbt att mannen som kom med iden till mig, Neal Fullerton, var ganska crazy. It takes one to know one, så det tog inte många sekunder innan jag svarade ja. Personalen fick besked om att det skulle hållas personalmöte och vi skulle prova det här nya hemliga konceptet som skulle till deras godkännande. Kl 22 efter stängning onsdag kväll droppa de in en efter en det blev minst sagt en succe bland oss!

Neal är en kul karl.

Grönt lag sprider goda vibrationer

Gult lag hade mest kul, efter Linn i alla fall!

Tårarna pruta och skratten eka i den tomma restaurangen när vi spelade för glatta livet. Neal fick ett stort enstämmigt JA av personalen och vi bestämde oss för att låta honom komma hit under 'Jammingen på taket' med 50 st ukuleles. Hur skulle det här gå? Fortsättning följer.. 

Information om Neal Fullerton och vad han håller på med finns på 

http://www.musicalteambuilding.com/

Kock, Christoffer Birkeland

Restaurangen är fantastisk. Konceptet, filosofin och människorna som jobbar där. För vad hade en restaurang varit utan sin personal?

Dags att introducera crewet som gör allt möjligt och alla dagar till en blast på jobb. 

Först ut, Christoffer Birkeland. Kock, 31 år, sambo, hus, hund och häst. Alltid igång med något nytt spännande projekt på köket. Experimenterar och leker med maten som bara passionerade matentusiaster kan göra. Han odlar egna kryddor, blommor, rabarber hemma som han tar med och bjuder både oss och gästerna på. Han är alltid glad och sprider gott humör, förutom när han är hissig. För det kan han vara! Men det är han inte ensam om på köket och det tar inte lång tid innan vi alla vänner igen. Idag fick han en kram av en gäst som älskade hans blomkål soppa, nån timma senare ville en annan gäst skaka hans hand för maten hade varit så god. Sånt värmer långt in i hjärtroten. Det är för gästerna vi gör det här. Är ni glada så är vi glada <3